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鲜鱿鱼镶蛋


菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鲜鱿鱼镶蛋的制作材料:
主料:鱿鱼(鲜)400克
辅料:鸡蛋100克,生菜(团叶)150克
调料:色拉酱60克,胡椒粉2克,盐2克,香油15克
教您鲜鱿鱼镶蛋怎么做,如何做鲜鱿鱼镶蛋才好吃
1. 鱿鱼去须、去外膜,留中间筒状部分洗净;
2. 蛋打散与胡椒粉、盐、麻油调匀;
3. 灌入鱿鱼中,开口用针线缝住;
4. 将鱿鱼至于盘中,放入蒸锅以小火蒸12分钟后取出,待凉后切片;
5. 生菜洗净沥干,切丝,铺在盘中;
6. 放鱿鱼片,挤上沙拉酱即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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