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香菜萝卜丝


菜系及功效:家常菜谱
香菜萝卜丝的制作材料:
主料:胡萝卜500 克,香菜50 克,白糖,味精,嫩姜,酱油,细盐,香油适量。
香菜萝卜丝的特色:
特点:红绿相间,味甜香适口。
功效:降血脂,益心气。

胡萝卜是“防癌蔬菜”之一。它对食道癌、肺癌、子宫癌等,均有一定
预防作用。胡箩卜含有脂肪油、挥发油及降血糖物质,对冠心病、动脉硬化、高血脂症、糖尿病等,常吃都很有益处。
教您香菜萝卜丝怎么做,如何做香菜萝卜丝才好吃
1.将胡萝卜洗净,刨皮,切细丝,晾干待用。嫩姜去皮切丝。香菜拣去
黄叶,洗净切段。

2.将胡萝卜丝放在温开水中泡软,取出挤干水分,同姜丝拌匀装盘,上
面放香菜。

3.取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁,浇在胡萝卜丝
上即成。

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