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茄夹辣罐


菜系及功效:家常菜谱
茄夹辣罐的制作材料:
主料:茄子,辣椒,肉馅等。
教您茄夹辣罐怎么做,如何做茄夹辣罐才好吃
大圆茄子切片,中间一刀不要切开,辣椒去蒂掏籽,肉馅里加了罗卜(怕纯肉的太腻)葱姜和调料拌好(和饺子馅不同的是不要放油和打水),依此酿入茄子和辣椒中。


图2。


用鸡蛋,盐,淀粉调成糊封住茄子和辣椒,下油国炸,炸好后可以直接开吃,也可以少各种不同的调味汁蘸着吃。

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