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麻辣土豆丝


菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味:麻辣味      
工艺:
麻辣土豆丝的制作材料:
主料:土豆(黄皮)300克
辅料:辣椒(红,尖)50克,辣椒(青,尖)50克
调料:花椒5克,酱油10克,花生油25克,盐3克,醋5克,大葱5克,辣椒(红,尖,干)10克
教您麻辣土豆丝怎么做,如何做麻辣土豆丝才好吃
1. 土豆去皮,洗净,切成细丝,放于清水中;
2. 洗去淀粉,清爽为止;
3. 青、红辣椒分别洗净切丝;
4. 将炒锅置火上,放油和花椒烧热,再下葱花、辣椒略炸,待用香味;
5. 放入土豆丝、炒拌均匀;
6. 土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐,略炒一下出锅。

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